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肉苁蓉怎么吃——肉苁蓉莲子羊肉汤

2020-03-18 09:42 分类:肉苁蓉煲汤

  今天我们要讲讲冬天大家最喜欢吃的食物,就是羊肉啦。天寒地冷喝碗羊肉汤实在是享受至极。除了常见的核桃羊肉汤、当归羊肉汤,不知道羊肉还能煲出什么新花样?喝惯了往常味道浓重的羊肉汤,是不是也想换个新口味?今天我们要教大家煲一款羊肉汤中的“小清新”,喝多还不上火——肉苁蓉莲子羊肉汤。
  肉苁蓉怎么吃——肉苁蓉莲子羊肉汤
  肉苁蓉:肉苁蓉可以补肾壮阳、填精益髓,是补而不燥的药材,历史上就被西域各国作为上贡朝廷的珍品,也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一,有“沙漠人参”的称号。
  
  羊肉:羊肉有补中益气、温中散寒的功效。羊肉要去膻味,可以加当归、甘蔗同煲,亦可出水、氽水处理去膻,其中用姜爆炒出水去膻效果最好。
  
  莲子:莲子,中药名。分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,心悸失眠。
  
  肉苁蓉莲子羊肉汤
  
  材料:
  
  肉苁蓉20克、莲子、芡实各50克、陈皮1/3个、羊肉500克、姜3片。
  
  步骤:
  
  1.将羊肉放入锅里用姜爆炒出水3至5分钟;
  
  2.然后将所有的材料洗干净放进煲里,加2500毫升的清水;
  
  3.大火煲滚之后转文火,煲两个小时就可以了。
  
  羊肉独特的香味不断散发出来。汤色有点黑,但味道却不是想象中的重口味,羊肉没有膻味,肉香也并不会太霸道,和肉苁蓉的甘甜平分秋色,如此清新的羊肉汤,就算是闻羊色变的朋友,也不妨可以试一试

郑重声明:肉苁蓉属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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