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懒人做饭:这款八宝饭养生又简单!

2019-12-01 14:00 分类:行业动态

懒人做饭:这款八宝饭养生又简单!
  【周末新菜】
  南方地区终于迎来寒凉的天气了,虽然还没到冬季的大冷,但是已经开始适合缓缓平补了,今天介绍一款简单,天冷不想下厨的养生八宝饭。
  养生八宝饭
  材料:薏仁米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,核桃肉50克,龙眼肉50克,糯米500克,葡萄干20克。
  做法:
  (1)薏仁米,白扁豆,莲子肉泡饭煮熟,红枣泡发,核桃肉炒熟,糯米蒸熟备用。
  (2)取大碗一个,内涂熟油,碗底摆好龙眼肉、枣、核桃肉、葡萄干,最后放入蒸熟的糯米。
  (3)整碗再上蒸锅蒸20分钟,最后把八宝饭反扣在碟中即可。
  栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
  点评:
  八宝饭,是江南地区流行的冬季滋补膳食,色香味美有极具养生价值,糯米、莲子性质甘温,有补中益气的功效,红枣、白扁豆除了补血,安心神,也有助增强食欲的效力。核桃肉、龙眼肉均有补肾固肾,养心安神的功效。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分,其纤维和酒石酸也能促进肠道运化。八物相合,整个饭甜软可口,又有脾肾双补的效果。
  禁忌:糯米多食会较难消化,所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。
  本期值班医师:
  原嘉民,主治医师,医学硕士。擅长运用中药汤剂、膏方、食疗等方法,调理各种偏颇体质状态和亚健康状态,例如:怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

郑重声明:肉苁蓉属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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